Recettes gourmandes à faire en camping-car spécial Hiver

Recette facile camping-car spécial hiver
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En cette période hivernale, on a tous envie de rester au chaud et de se préparer des bons petits plats ! On vous propose aujourd’hui 3 recettes gourmandes à faire en camping-car spécial Hiver. Au programme, 2 plats de pâtes délicieux et une mijotée campagnarde. Des plats qui vont vous réchauffer et vous régaler. A vos fourneaux !

 

Macaronis aux champignons

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : 320 g de macaronis / 4 gros champignons de Paris / 50 cl de crème fraîche épaisse / 80 g de beurre / 2 gousses d’ail / 1 petit bouquet de persil / sel et poivre

Préparation de la recette :
Faire cuire les macaronis à l’eau bouillante salée. Egoutter. Réserver. 
Pendant ce temps, hacher les gousses d’ail et émincer les champignons. 
Faire fondre le beurre dans une sauteuse. Y faire revenir l’ail et les champignons à feu vir jusqu’à évaporation totale de l’eau de végétation. Poivrer. 
Deux minutes avant la fin de la cuisson, baisser le feu et incorporer la crème fraîche. 
Au terme de la cuisson, ajouter les pâtes aux champignons, bien mélanger pour réchauffer les pâtes. 
Rectifier l’assaisonnement et saupoudrer de persil avant de servir.

macaronis aux champignons

 

Tagliatelles à la valdontaine

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : 150 g de jambon blanc / 15 cl de crème fraîche / 2 jaunes d’oeufs / 200 g de reblochon / 1 gousse d’ails / 300 g de tagliatelles vertes / sel et poivre

Préparation de la recette :
Retirez le gras du jambon et taillez celui-ci en languettes. Versez la crème dans une petite casserole, ajoutez les jaunes d’oeufs et fouettez 5 mn.
Coupez le reblochon en dés. Ajoutez ces dés à la crème et faites chauffer au bain-marie en remuant. Pelez et hachez l’ail.
Faites bouillir une grande quantité d’eau légérement salée. Versez y les tagliatelles et portez à ébullition. Laissez cuire 8 mn à gros bouillons.
Incorporez à la sauce crème le jambon et l’ail. Rectifiez l’assaisonnement.
Egouttez les pâtes et versez les dans un plat creux très chaud. Ajoutez la sauce et remuez. Servez aussitôt.

tagliatelles à la valdontaine

 

Mijotée campagnarde

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 tablettes de bouillon cube / 1/2 palette de porc demi-sel préalablement dessalée / 1 bouquet garni / 1 oignon / 10 grains de poivre / 1 saucisse de Morteau / 4 carottes / 4 petits poireaux / 4 navets  / 1 chou vert frisé

Préparation de la recette :
Dans une cocotte, les cubes de bouillon dans 1,5l d’eau. Ajoutez la demi-palette, le bouquet garni, l’oignon et le poivre.
Couvrez et faites cuire 1 heure en écumant.
Ajoutez alors la saucisse de Morteau, les carottes, les poireaux , les navets et le chou.
Laissez cuire 30 mn et servez.

Mijotée campagnarde

 

Voila donc pour ces 3 recettes gourmandes à faire en camping-car spécial Hiver !

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Comments

  1. Ca donne faim et envie de cuisiner !

  2. Bonsoir, c’est une tres bonne idée, que cette liste de plats pour c-c, je vais imprimer et me faire un fichier que je laisserai dans le c-c, au moins j’aurai l’inspiration  » plus facile  » , merci


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